[蛋糕] 檸檬磅蛋糕
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在要做檸檬磅蛋糕之前
問男友說上次做的奶油和麵粉
還沒用完你想什麼口味的蛋糕呢?
男友:不想吃太甜什麼都好
就想說利用一下冰箱(順便清冰箱)之前老媽買的檸檬(都放到黃色了沒想到還榨的出汁XD
所以就有檸檬磅蛋糕的誕生了
http://imgur.com/aNy3s5G
食材
低筋麵粉（過篩）100g
細砂糖100g
全蛋（2顆）
無鹽奶油100g
檸檬汁20g
無鋁泡打粉1/4茶匙
檸檬皮屑 少許
做法
1.將軟化的奶油、糖，先打至泛白，再將蛋一次一顆加入打勻。
2.把烤箱預熱180度
3過篩低筋麵粉、泡打粉可混再一起過篩。
4.加入檸檬汁、檸檬皮屑攪拌（拌勻即可，勿過度攪拌）。
5.將麵糊倒入烤模，以180度全火烤15分後取出，在蛋糕中間用刀劃一刀，降溫160度再烤35分。（中途烤盤可換邊，
烤溫可視家中烤箱調整）
6.時間到，烤箱略開小縫，等待5分鐘後取出，烤盤再桌上輕敲、取出蛋糕放涼。
對了因為我不喜歡吃太甜所以沒有製作糖霜的部分
喜歡吃的朋友可以參考一下別人的糖霜如何製作
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推
11/15 20:07, , 1F
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