Re: [問題] canele可麗露連模
※ 引述《yesman1214 (禮品找我)》之銘言：
: ※ 引述《cryy ( 哭歪 )》之銘言：
: : 看到板友心得以後以後手刀搜尋，本來想在淘寶買發現蝦皮有更划算的就馬上下訂了
: : 昨天緊張的拿來試烤超級怕失敗但結果還不錯！
: : 因為是第一次烤可麗露在溫度掌控方面還沒很上手，但已經大概掌握我家烤箱適合烤
可
: 麗
: : 露的溫度跟時間了
: : http://i.imgur.com/d2FOYYQ.jpg
: : 喀滋喀滋的好香好脆好好吃但好甜 XD 真的是個對溫度極度敏感的甜點
: : 但連模的缺點大概是沒辦法掌控每個模的在烤箱裡的受熱位置吧因為是固定的，所以
對
: 每
: : 個烤箱的每個部分的受熱程度要更進一步的了解，不然有些已經焦了有些卻還沒上色
: : 不過還是很好用，cp值不錯
: http://i.imgur.com/qjFwOr3.jpg
: 也用這個模做的
: 不過我是
: 190度20分，再210度40分，220度15分
看了這個討論串，我也買了這個模，
我是國際牌H3200，烤溫230度C，75分鐘烤到底，
8分滿，中間沒有敲模，
抹了兩層奶油，非常好脫模，
第一次做，覺得成果好像還不錯~
http://imgur.com/5vfblkK.jpg
外層是是焦糖口味的脆皮，
裡面是柔軟像布蕾又像蛋撻的內餡，
其實我是第一次吃可麗露，
但是好好吃啊！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.139.96.167
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1488818885.A.760.html
※ 編輯: ctrlalt (101.139.96.167), 03/07/2017 01:03:17
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給你站內信喔
※ 編輯: ctrlalt (101.138.148.32), 03/10/2017 15:03:08
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謝謝，目前做了兩次都好脫模！
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以上已站內信
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不會~希望成功
※ 編輯: ctrlalt (101.139.89.178), 03/12/2017 01:04:51
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以上站內信
有空把食譜補上好了...
※ 編輯: ctrlalt (101.138.163.48), 03/13/2017 00:36:25
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