[問題] 做麵包麵團太濕時的補救方式？
我知道保險的做法液體(水或牛奶)通常是預留一定比例，
然後再慢慢加進去，慢慢揉，不一定要用完，
這樣就不會有麵團過濕的問題。
不過有時候真的比較懶，
查到的食譜配方，就直接整個加到攪拌機裡頭去攪拌(奶油稍晚放)，
不過有幾次就遇到麵團過濕情況，
尤其是有用湯種的麵團又特別容易過濕，
連塑形都有難度，包餡也困難，
雖然烤出來其實也不錯吃，別有一番風味，但過程就是有點狼狽 XD。
不曉得如果遇到這種情況要怎麼補救？多加點麵粉或什麼的嗎？
謝謝!!
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