[問題] 請問這個白白的是什麼

看板baking (烘培)作者 (maygo)時間9年前 (2017/04/14 10:19), 編輯推噓15(16114)
留言31則, 19人參與, 最新討論串1/1
1.問題敘述/食譜配方: 請問照片中蛋糕上白色一顆一顆的是什麼? 看起來很可愛 2.相關圖片(選擇性檢附)http://i.imgur.com/LHetPfL.jpg
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04/14 10:21, , 1F
我覺得應該是鮮奶油,只是用花嘴擠出造型吧
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04/14 10:33, , 2F
白色珍珠糖?
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04/14 10:34, , 3F
裝飾用珍珠糖
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04/14 10:37, , 4F
珍珠糖是小小顆那個?
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04/14 10:38, , 5F
烤盤上的東西,是擠在烤盤上再移到蛋糕上嗎?
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我不太了解
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04/14 10:44, , 7F
是馬林糖吧
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04/14 11:13, , 8F
蛋白霜?
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04/14 11:35, , 9F
我猜蛋白霜,因為鮮奶油不需要擠在烤盤,直接擠在蛋糕
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上就好
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04/14 12:53, , 11F
蛋白霜+1
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04/14 12:57, , 12F
馬林糖
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04/14 14:28, , 13F
蛋白霜烤過還這麼白嗎?
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04/14 15:51, , 14F
烤過的蛋白霜配水果又會潮濕,這可能要翻譯韓文看看
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04/14 17:14, , 15F
覺得是鮮奶油 擠烤盤只是方便拍照 或是是事先練習(?
04/14 17:14, 15F

04/14 17:28, , 16F
蛋白霜+1 查了一下裡面有個單字是icing
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04/14 21:54, , 17F
蛋白霜+1 最後猜是剩的蛋白霜再拿去烤成馬林糖
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04/15 00:31, , 18F
覺得是馬林糖
04/15 00:31, 18F

04/15 08:58, , 19F
"蛋糕上白色一顆一顆"指的是那小小粒的東西吧?
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04/15 08:59, , 20F
擠盤那大概是表現出擠奶油的方式而已,烤糖也不會擠成這樣
04/15 08:59, 20F

04/16 14:07, , 21F
蛋白霜烤完還是白白的喔
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04/16 14:08, , 23F
沒想到還可以拿來裝飾蛋糕
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04/17 00:51, , 24F
鮮奶油,把馬林糖放在蛋糕上沒幾分鐘就軟掉了,不會有人
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04/17 00:51, , 25F
拿來裝飾蛋糕
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04/17 09:03, , 26F
銀色糖珠
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04/17 09:54, , 27F
結果原po根本射後不理,到底指的是哪個也沒講清楚,
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04/17 09:54, , 28F
大家還在過元宵猜燈謎
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04/17 09:57, , 29F
抱歉,不小心按到噓,補推回來
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04/18 08:08, , 30F
呃,我沒有不理啦,上面有說我問的是擠在烤盤上的東西
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04/18 08:08, , 31F
所以我也還不清楚是什麼?
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文章代碼(AID): #1Oy36NxA (baking)
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