[麵包] Yamasaki山崎35L烤箱第一次心得

看板baking (烘培)作者 (氣球總是在飄)時間7年前 (2017/05/17 09:45), 編輯推噓6(6015)
留言21則, 10人參與, 最新討論串1/1
之前在考慮買人生的第一個大烤箱。因為麵包機做土司已經一年多了,中間自訂行程小有 心得、再加上土司吃膩了想烤些別的。 中間考慮國際牌32L 、38L但是看大家的討論有說好用的也有說烤溫差很大什麼的就滿擔 心的,但是好先生的價格又無法下手且又太大台,最後找了yamasaki。 1,沒有評價--真的沒有評價....網路上都是葉佩雯QQ 2,沒有心得應該也算好事?然後腦衝下就買了 我只能說......烤箱新手需要溫度計 它的發酵功能是48~50度(我嚇到了火速拔插頭開蓋子降一下溫,因為我覺得太高了,還 是說其實這個溫度恰到好處?可是我國際牌麵包機發酵功能沒這麼熱啊?) 第一次試烤蔥花麵包(carol老師食譜) http://i.imgur.com/87kN73u.jpg
http://i.imgur.com/kiFPKc5.jpg
http://i.imgur.com/xADTrjr.jpg
http://i.imgur.com/nbnYxxn.jpg
所以我就一直盯著溫度計... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.89.147 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1494985507.A.267.html

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記得這台是不是沒有內視燈?而且也沒有實體展售QQ
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每台烤溫都會有點不均,可以幫他們轉向一下,烤色會均勻
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一點,烤溫當做參考,主要還是看烤物狀態喔
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對,沒有燈。45L的才有燈。實體展售我就不清楚了,這
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個價位的其實都差不多的型...
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謝謝h大的建議,因為中途我懶得轉...下次會試試看
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我最近也在看烤箱,但我看中的是大同35L,6支不鏽鋼,內膽
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也是不鏽鋼,但網上沒什麼人用,故障率又有點高,好擔心,
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大家買烤箱會在意內膽材質嗎?
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晶工8300好像也不錯,但他是M型管…
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我最近也入手這台,還沒開始烤~也是期待又害怕受傷害
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我家也是這台,蠻好用的耶!
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我家也是這台,超好用,雖然沒有內部燈源有點可惜。
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但後來被我娘拿去烤地瓜,烤完後又繼續悶熟,搞得烤
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箱內常常充滿了水蒸氣。結果現在烤箱內壁上半部都生
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鏽,目前放棄治療了(目死)請記得若烤完發現有水蒸氣
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請記得擦乾並開小縫通風…
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45L也挺好用的
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pppan大是說紅色那台嗎?我不建議…之前買一台紅色
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推文被吃了…我會因為烤漆怕有鉛所以不會買
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有買45L的 覺得好用
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文章代碼(AID): #1P6wiZ9d (baking)
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