[問題] 請問鏡面蛋糕用的色素是?

看板baking (烘培)作者 (kumi)時間8年前 (2017/09/19 03:00), 編輯推噓3(3016)
留言19則, 7人參與, 最新討論串1/1
新手第一次發文,想請問鏡面蛋糕通常是用什麼色素?惠爾通的色素能嗎?用過但完全做 不出類似效果ㄒㄒ 麻煩了謝謝! 如有違規請告知~謝謝 https://i.imgur.com/FH7Ee3q.jpg
https://i.imgur.com/0LM2RD0.jpg
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要不要先說說你的配方
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這種好像很多youtube影片都有教學可以
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參考~不知你說的做不出類似效果是怎樣
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的作法?做出來不同之處在哪裡呢?
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加不夠多吧
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wilton色素有水性跟油性,要用油性的
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不好意思沒附上配方。影片連國外的幾
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乎都看過了,但都只有丟色素下去的畫
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面所以不知道用哪一種....那我可能是
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用水性的。因為顏色馬上就混合不像影
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片上的顏色分明又鮮亮。想請問大家都
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用哪種色素
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查過了但有網站寫淋面一定要用水溶性
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色素...?
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你所謂做不出影片的效果,那麼到底你做
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的是哪裡覺得不對呢?顏色不夠亮?
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要不要把你的照片貼一下,比較好讓别人
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判斷是哪裡有問題?
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你先付上你的配方和做法才准
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文章代碼(AID): #1Pm1VW6k (baking)
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