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[問題] 請問allinson酵母粉

看板baking (烘培)作者 (嘟嘟)時間8年前 (2017/12/04 20:22), 編輯推噓0(0推 0噓 8→)
留言8則, 3人參與, 8年前最新討論串1/1
請問有人用過圖中這種Allison酵母粉嗎 https://imgur.com/zX5OjGy
買了之後發現上面是寫啤酒酵母 然後又說明是傳統手工麵包烘培使用 因為我目前大都用麵包機烘培 材料放齊之後 最後加入乾的酵母粉就開機等著吃麵包 但是我現在找到的網路資料 大家麵包機似乎都是用另一種綠色的產品 我買的這個是黃色瓶身 有網友分享使用前需先放入暖水中活化 但我不知道怎麼操作 之前完全沒用過這種方法 這樣還適合以麵包機製作麵包嗎 或是能有什麼其他應用 目前家人也會做手工饅頭 不過都是依朋友教的步驟做 之前也是用乾的酵母粉 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.128.136.232 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1512390164.A.297.html
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12/04 21:05, 8年前 , 1F
粉末長什麼樣子？拍來看看
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12/04 21:20, 8年前 , 2F
這是乾酵母，然後他罐子後面有使用方
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12/04 21:20, 8年前 , 3F
法啊....
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12/05 02:08, 8年前 , 4F
如果你以前用麵包機做麵包 都是在乾粉堆上挖
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12/05 02:09, 8年前 , 5F
個小洞放入酵母然後讓機器跑行程 那應當不能
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12/05 02:10, 8年前 , 6F
用乾酵母 乾酵母要先在少量溫水裡泡一下
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12/05 02:11, 8年前 , 7F
乾粉堆挖小洞要放速發酵母 雖然它們看起來都
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12/05 02:12, 8年前 , 8F
乾乾的 但用法、用量不同
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