[問題] 攪拌機使用心得、推薦及選擇
不好意思，雖然爬文看了很多文章
但對於要買哪一台攪拌器還是有選擇障礙
所以希望徵求一下各位烘焙前輩的意見做參考
之前比較常做蛋糕，但最近突然著迷上麵包發酵後的手感
會操作的麵包麵團目前最重大約是700g~1kg以內，水份含量占全比例多少沒有計算
如果以做蛋糕來說，最多會操作的就是磅蛋糕約1.8kg
其他像是戚風蛋糕什麼的，都有手持式攪拌機代勞
(烤箱大小就是好先生，也沒有到太大)
最小打發蛋白量約是2顆
麵包700g左右的麵團做出來的麵包，大約足夠家裡4人吃3~4天吧
所以一週做麵包的頻率大約是1次左右即可
根據這樣的使用習慣，各位會怎麼推薦呢？
目前自己是鎖定
1. 士邦8L (SP-800)
擔心機器很大一台也重以後不好移動或是家中空間不大
2. 山崎新式高效專業抬頭攪拌機 (SK-9990SP)
感覺比較小台移動方便
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