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[問題] 千層蛋糕用不沾鍋

看板baking (烘培)作者 (無)時間5年前 (2020/04/14 16:06), 編輯推噓3(3推 0噓 5→)
留言8則, 6人參與, 5年前最新討論串1/1
1.問題敘述/食譜配方：千層餅皮用不沾鍋 2.相關圖片(選擇性檢附)： 請問大家都用哪個品牌呢? 我看蝦皮上面400~600就有，但應該都是MIC鐵氟龍的 想買Berndes但是沒有理想中邊緣很低、可以把過多粉漿迅速倒出的鍋型 (Berndes我家有其他鍋型，相較特福，實際使用心得塗層真的強很多) 經典款德國另一品牌的目前在德國亞馬遜好像又寄不出來 這2牌至少都是歐洲品牌、PFOA free的用得比較安心 台灣最常見的法國特福似乎沒有千層鍋 先謝謝各位板友了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.5.25 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1586851583.A.C4B.html
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04/14 18:41, 5年前 , 1F
我用一般不沾鍋，每次舀差不多量的麵糊
04/14 18:41, 1F
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04/14 18:41, 5年前 , 2F
倒進去煎，沒有多餘麵糊需要倒出來的狀
04/14 18:41, 2F
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04/14 18:41, 5年前 , 3F
況
04/14 18:41, 3F
推
04/15 16:39, 5年前 , 4F
就一般不沾鍋 沒特別注意品牌
04/15 16:39, 4F
推
04/15 19:01, 5年前 , 5F
剛好餅皮尺寸的鍋子
04/15 19:01, 5F
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04/17 03:07, 5年前 , 6F
瓦斯爐蛋捲模也蠻方便的 2面烤 份量抓好
04/17 03:07, 6F
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04/18 00:32, 5年前 , 7F
畢耶有可麗餅鍋，好用
04/18 00:32, 7F
推
04/18 22:35, 5年前 , 8F
用ikea一支95元的鍋子，好用大小又剛好
04/18 22:35, 8F
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