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[問題] 乳脂含量高的鮮奶油在台北哪裡有

看板baking (烘培)作者 (eveno)時間5年前 (2020/05/04 21:38), 5年前編輯推噓3(3推 0噓 12→)
留言15則, 7人參與, 5年前最新討論串1/1
想問在台北哪裡可買到乳脂含量高的鮮奶油 Double cream (48%) 有看過翻成濃縮鮮奶油或重脂鮮奶油 已經跑過好幾家烘焙材料行 都說沒有賣或者要預訂 city super跟Jason’s也沒有 看到奈潔拉有個做冰淇淋的食譜用這個 只要加抹茶粉跟煉乳攪拌一下再冷凍就可以 手上某本食譜書做的起司蛋糕也是用這種鮮奶油 實在讓我很好奇啊 為什麼大部分店家都不賣呢 好想知道在哪能買到 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.162.155 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1588599486.A.3C2.html
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05/04 21:42, 5年前 , 1F
頂多看過38%的藍風車，還沒聽說有賣45%
05/04 21:42, 1F
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05/04 21:42, 5年前 , 2F
的
05/04 21:42, 2F
有些食譜用這個 但不知道為什麼我就是找不到現貨 想知道是很容易壞掉所以不賣嗎 還是有什麼別的原因
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05/04 21:47, 5年前 , 3F
https://reurl.cc/g760m4 這裡有48%的
05/04 21:47, 3F
謝謝 這網址有電話 我再打電話問問有沒有哪裡有鋪貨 想要能現貨購買的店 ※ 編輯: eveno (49.216.162.155 臺灣), 05/04/2020 21:53:11
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05/05 01:13, 5年前 , 4F
1.容易壞 2.單價很高 3.市場很小 所以大多
05/05 01:13, 4F
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05/05 01:13, 5年前 , 5F
採預訂制
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05/05 01:39, 5年前 , 6F
歐牧都要訂貨，沒有現貨
05/05 01:39, 6F
原來是這樣 謝謝
推
05/05 07:04, 5年前 , 7F
上面日本歐牧一瓶要1000塊，而且通常只能
05/05 07:04, 7F
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05/05 07:04, 5年前 , 8F
放10天左右,但品質真的很好，沒預算壓力
05/05 07:04, 8F
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05/05 07:04, 5年前 , 9F
的話，推推推。
05/05 07:04, 9F
看來只能訂到這牌子？ 謝謝 有機會來試試 ※ 編輯: eveno (49.216.162.155 臺灣), 05/05/2020 07:19:23
推
05/05 18:26, 5年前 , 10F
一般的鮮奶油 也可以直接加煉乳抹茶
05/05 18:26, 10F
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05/05 18:26, 5年前 , 11F
粉做成冰淇淋
05/05 18:26, 11F
謝謝 一般鮮奶油方便些
推
05/06 10:27, 5年前 , 12F
六張犁站的樂烘焙可以問問，印象中有高%
05/06 10:27, 12F
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05/06 10:27, 5年前 , 13F
數的日本鮮奶油可訂
05/06 10:27, 13F
家附近烘焙材料行也可預訂 只是想問有沒有現貨的店 因為我比較喜歡馬上拿到哈哈 謝謝 ※ 編輯: eveno (115.82.130.69 臺灣), 05/07/2020 07:29:11
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05/09 16:08, 5年前 , 14F
三井裡的Jason’s有現貨，所以也許只
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05/09 16:08, 5年前 , 15F
是單店沒有進
05/09 16:08, 15F
謝謝你 如果有去那裡再注意看有沒有 ※ 編輯: eveno (115.82.130.69 臺灣), 05/09/2020 19:01:48
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