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請問這樣烤箱溫度正常嗎？

看板baking (烘培)作者 (暈倒掉)時間3年前 (2021/04/10 21:02), 3年前編輯推噓7(7推 0噓 24→)
留言31則, 7人參與, 最新討論串1/1
烤箱是新買的 Panasonic nb－h3203 上下火全開230度 溫度計卻到底280怕爆 趕快關掉 http://i.imgur.com/JlsTlSd.jpg
上下火開150度 溫度計顯示210度 http://i.imgur.com/y9cgbI3.jpg
請問這樣正常嗎？ 那我以後烤東西溫度要怎麼調啊～ ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-A515F. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.224.143.173 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1618059756.A.26D.html
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04/10 22:09, 3年前 , 1F
你確定溫度計準嗎?
04/10 22:09, 1F
這我也不清楚，烤箱 溫度計都是新買的 誰不準 我也很想知道。 ※ 編輯: alex100888 (125.224.143.173 臺灣), 04/10/2021 22:12:26
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04/10 22:15, 3年前 , 2F
這種機械式的溫度計很不準,真的要測換個熱
04/10 22:15, 2F
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04/10 22:15, 3年前 , 3F
電偶K-type的
04/10 22:15, 3F
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04/10 22:16, 3年前 , 4F
基本上廠商不可能讓溫度超過那麼多,內部零
04/10 22:16, 4F
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04/10 22:16, 3年前 , 5F
件是無法耐這麼高溫的!!
04/10 22:16, 5F
推
04/11 00:36, 3年前 , 6F
我的10幾年烘王烤箱也是這樣！也是用這
04/11 00:36, 6F
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04/11 00:36, 3年前 , 7F
款溫度計
04/11 00:36, 7F
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04/11 00:37, 3年前 , 8F
不知道是烤箱舊了溫度不準 還是溫度計
04/11 00:37, 8F
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04/11 00:37, 3年前 , 9F
的問題
04/11 00:37, 9F
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04/11 00:39, 3年前 , 10F
不用懷欵,就是溫度計的問題!!
04/11 00:39, 10F
推
04/11 02:33, 3年前 , 11F
再買一個溫度計？
04/11 02:33, 11F
推
04/11 09:36, 3年前 , 12F
但我參考食譜的溫度時間，直接設烤箱
04/11 09:36, 12F
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04/11 09:36, 3年前 , 13F
溫度都會烤焦，改成參考溫度計以後都
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04/11 09:36, 3年前 , 14F
成功了，東西也有熟。
04/11 09:36, 14F
假如烤箱誤差溫度真的這麼大，可以換或是調整嗎 真的，剛剛烤餅乾 烤箱轉120度 烤30分鐘 成功 溫度計可能有170度 ※ 編輯: alex100888 (125.224.141.57 臺灣), 04/11/2021 10:32:37 ※ 編輯: alex100888 (125.224.141.57 臺灣), 04/11/2021 10:46:39
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04/11 11:36, 3年前 , 15F
測量的第一步都是要先確定自己的工具是準的
04/11 11:36, 15F
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04/11 11:37, 3年前 , 16F
機械式的溫度計從來沒準過
04/11 11:37, 16F
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04/11 11:38, 3年前 , 17F
怎麼量也是一門學問!!
04/11 11:38, 17F
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04/11 11:39, 3年前 , 18F
放錯地方用錯方式誤差很有可能超過40度!!
04/11 11:39, 18F
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04/11 11:39, 3年前 , 19F
如果機械式的測溫可以這麼準,平價家用烤箱
04/11 11:39, 19F
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04/11 11:40, 3年前 , 20F
的烤溫就不會有這麼大的誤差了!!
04/11 11:40, 20F
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04/11 11:57, 3年前 , 21F
溫度計的使用可以參考這篇 #1Ay3TEle
04/11 11:57, 21F
推
04/11 22:31, 3年前 , 22F
機械式溫度計不會不準確到不能用 但要
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04/11 22:31, 3年前 , 23F
準備兩個 同時在一前一後測溫 我都是
04/11 22:31, 23F
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04/11 22:31, 3年前 , 24F
這樣用
04/11 22:31, 24F
推
04/13 23:34, , 25F
我的烤箱也是這樣，有聽過烘焙老師說一
04/13 23:34, 25F
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04/13 23:34, , 26F
般家用烤箱溫度普遍都會偏高，所以要先
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04/13 23:34, , 27F
跟自己的烤箱培養感情(抓好溫度誤差)XD
04/13 23:34, 27F
推
04/14 14:29, , 28F
我也買這台 烤溫也是還在摸索 真心苦
04/14 14:29, 28F
我現在都是食譜溫度減50試試看，大多都可以。 ※ 編輯: alex100888 (220.132.214.58 臺灣), 04/14/2021 18:08:39
推
04/26 16:09, , 29F
前一陣子也是入手了這台，覺得底火偏高
04/26 16:09, 29F
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04/26 16:09, , 30F
大概30度，很容易底部燒焦QQ
04/26 16:09, 30F
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04/26 16:09, , 31F
一樣還在摸索中
04/26 16:09, 31F
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