PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題]糖霜餅乾口感

看板baking (烘培)作者 (summer)時間2年前 (2022/01/12 11:44), 編輯推噓3(3推 0噓 5→)
留言8則, 4人參與, 2年前最新討論串1/1
鄰居作了一些送過來,用市售的蘇打餅乾 直接畫糖霜上去,不曉得是太濕,還是潮解了,餅乾吃起來是軟的.很甜.糖霜有粉粉的感覺 因為我們都沒吃過,不知道這是否正常? 因他在練習做好要送人的,包裝這樣的餅乾是各別用透明帶裝好,還是可以一起放一個大包 裝袋就好? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.105.27.136 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1641959047.A.8F9.html
→
01/12 23:43, 2年前 , 1F
沒人用蘇打餅做糖霜餅乾吧......通常都是
01/12 23:43, 1F
→
01/12 23:44, 2年前 , 2F
奶油餅乾，而且口感會保有原本餅乾的脆
01/12 23:44, 2F
→
01/12 23:44, 2年前 , 3F
度，糖霜調得好也不會太甜
01/12 23:44, 3F
推
01/13 10:04, 2年前 , 4F
光想就覺得很難吃
01/13 10:04, 4F
推
01/13 13:50, 2年前 , 5F
蘇打餅乾很容易吸溼軟掉喔
01/13 13:50, 5F
推
01/13 19:22, 2年前 , 6F
蘇打餅的油脂被糖霜吸進去了，然後糖霜
01/13 19:22, 6F
→
01/13 19:22, 2年前 , 7F
的水份被蘇打餅吸進去，就變成糖霜不會
01/13 19:22, 7F
→
01/13 19:22, 2年前 , 8F
乾硬，餅乾又受潮的情況、
01/13 19:22, 8F
‣ 更多 HIVE 的文章
文章代碼(AID): #1Xtaw7Zv (baking)
baking 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 HIVE 的文章
文章代碼(AID): #1Xtaw7Zv (baking)