[問題] 1公升鮮奶油適用之攪拌機

看板baking (烘培)作者 (腦顱)時間4月前 (), 編輯推噓1(101)
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近期想由手持攪拌機升級為桌上型攪拌機 但對於攪拌機的公升數沒有觀念/頭緒 所以來板上尋求前輩的意見 需求: 單純打發動物鮮奶油or蛋白打發 鮮奶油單次使用1公升 那請問在挑選桌上型攪拌機時 5L的容量夠嗎? 還是需要選7、8L的比較保險呢? 先謝謝前輩們的經驗分享, 若能提供適合的品牌就更好了! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.32.192 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1642835998.A.213.html

01/22 15:38, 4月前 , 1F
鮮奶油打發體積大概會變2-3倍
01/22 15:38, 1F

01/22 15:39, 4月前 , 2F
蛋白打發可能會是4-5倍
01/22 15:39, 2F
文章代碼(AID): #1Xwx0U8J (baking)
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