[問題] 請問目前山崎攪拌機SK9990SP可以買嗎?

看板baking (烘培)作者 (0 0 淡,我只是稍微脫隊?)時間2年前 (2022/04/25 16:53), 編輯推噓10(10011)
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大家好,最近想要來玩麵包烘焙 想弄一台便宜攪拌機來玩 看到山崎攪拌器評價不錯 不過我找到2020的舊文章發現山崎的Sk9990sp似乎有一波災情 不知道現在問題廠商解決了沒? 還是大家另外有推薦給新手的價格在2000元以下的機器 希望是能打出薄膜的~感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.212.73 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1650876820.A.E5E.html

04/26 00:25, 2年前 , 1F
燦坤小黑
04/26 00:25, 1F

04/28 13:36, , 2F
小黑改機或不改搭配水合法
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04/28 16:19, , 3F
麵包2000以下只能小黑
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04/28 17:09, , 4F
攪拌機是不是沒中間價位的選項?
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04/28 17:09, , 5F
麵糰
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低價小黑 高價小林士邦
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04/28 21:52, , 7F
打不打的出膜,攪拌機只是其中一環。
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04/29 21:23, , 8F
終溫不是比較重要嗎?
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04/29 23:47, , 9F
終溫、薄膜、伸縮性,三個都重要,低
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04/29 23:47, , 10F
價位的攪拌器基本上就用麵包機吧
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04/30 13:54, , 11F
請教樓上,低價麵包機的攪拌力有比小黑
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04/30 13:54, , 12F
強嗎?謝謝
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05/01 02:41, , 13F
攪拌機不是單純看攪拌力道,怎麼攪也
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是很重要。真要說,無論是小黑還是麵
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包機,都不太適合用蛋白質13那種高筋
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度麵粉做直接法,筋性太強根本攪不好
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05/01 11:21, , 17F
謝謝樓上解說,這樣我知道要買那款了
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05/01 22:08, , 18F
想請問Thermomix的攪拌功能如何?
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05/05 00:01, , 19F
我2月有買山崎這台目前都ok沒爆衝
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05/10 12:03, , 20F
我也買山崎,目前做麵包都OK
05/10 12:03, 20F

05/27 06:30, , 21F
中價位,添碩攪拌機阿,我用10幾年了。
05/27 06:30, 21F
文章代碼(AID): #1YPc6KvU (baking)
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