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請問可以烤出好吃吐司的烤箱(有選手)

看板baking (烘培)作者 (小護士)時間2年前 (2022/09/22 02:15), 2年前編輯推噓12(12推 0噓 90→)
留言102則, 25人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
最近想幫寶寶做麵包當早餐，想請問烘烤爐的烘焙功能，可以烤出好吃的吐司嗎？還是用 單一功能烤箱比較好？（不是吐司片加熱，是麵團烤成型的吐司） 目前看了國際牌的烘烤爐跟烤箱(有選手照片)，家裡有微波爐、電鍋、飛利浦萬用鍋，一 來是不知道買烘烤爐多功能會不會重複性很多，二來是不知道烘烤爐內的空間(看的是20L )跟烤的方式能烤出好吃麵包嗎？(雖然跟技術也有很大關係) 主要訴求是希望可以做出好吃麵包，有其他推薦也歡迎分享～謝謝 https://i.imgur.com/LpdKKqA.jpg
https://i.imgur.com/NmYqYMn.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.70.180.121 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1663784135.A.FE3.html ※ 編輯: follow973 (61.70.180.121 臺灣), 09/22/2022 02:16:46
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09/22 03:42, 2年前 , 1F
烘烤爐 沒有燈管限制 容量比一般燈管烤
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09/22 03:42, 2年前 , 2F
箱大很多
09/22 03:42, 2F
！！那烤出來的感覺差不多嗎？本來還怕烘烤爐比較小
推
09/22 04:40, 2年前 , 3F
顧寶寶還有時間做麵包真強
09/22 04:40, 3F
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09/22 06:29, 2年前 , 4F
除非有後續，不然沒考慮買個麵包機嗎
09/22 06:29, 4F
也想可以烤其他寶寶食物 ※ 編輯: follow973 (61.70.180.121 臺灣), 09/22/2022 09:00:44
推
09/22 09:43, 2年前 , 5F
麵包很費事喔...還是麵包機吧
09/22 09:43, 5F
推
09/22 11:00, 2年前 , 6F
這兩台要烤一條12兩吐司應該都還可以吧
09/22 11:00, 6F
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09/22 11:02, 2年前 , 7F
麵團攪拌可能相對比較麻煩
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09/22 11:55, 2年前 , 8F
選不出要哪台
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09/22 12:44, 2年前 , 9F
烤麵包不要選有旋風功能的,除非可以關掉
09/22 12:44, 9F
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09/22 14:59, 2年前 , 10F
要不要先去上個體驗課程？
09/22 14:59, 10F
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09/22 15:00, 2年前 , 11F
上完就會有點概念知道烤箱的選擇
09/22 15:00, 11F
推
09/22 19:35, 2年前 , 12F
東西好吃主要取決製作方式與配方，要看
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09/22 19:35, 2年前 , 13F
麵包的種類去決定烤的方式
09/22 19:35, 13F
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09/22 19:42, 2年前 , 14F
烤箱吧，現在也是弄麵包、蛋糕、堅果
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09/22 19:42, 2年前 , 15F
給小朋友當點心吃
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09/22 21:05, 2年前 , 16F
吐司盒蓋起來還不都一樣
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09/22 21:06, 2年前 , 17F
對了 我覺得SC300B很爛 180B應該不會好
09/22 21:06, 17F
推
09/22 22:26, 2年前 , 18F
雖然工具也很重要.但是其實做東西的技
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09/22 22:27, 2年前 , 19F
術也很重要...要好吃吐司的條件缺一不
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09/22 22:27, 2年前 , 20F
可喔~而且吐司其實是麵包中很難的等級
09/22 22:27, 20F
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09/22 23:38, 2年前 , 21F
SC300B怎麼個爛法？
09/22 23:38, 21F
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09/23 16:44, 2年前 , 22F
要做吐司也要買攪拌機吧
09/23 16:44, 22F
推
09/23 16:59, 2年前 , 23F
要做吐司的重點是攪拌機吧！如果沒
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09/23 16:59, 2年前 , 24F
有攪拌機乾脆直接買麵包機
09/23 16:59, 24F
推
09/23 18:34, 2年前 , 25F
沒有攪拌機要做出好吃的吐司不容易
09/23 18:34, 25F
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09/23 18:36, 2年前 , 26F
sc300b除了上部只有加熱 實測只有190度
09/23 18:36, 26F
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09/23 18:36, 2年前 , 27F
兩個缺點都不適合做麵包
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09/23 18:36, 2年前 , 28F
...要攪拌機才能做吐司?？ 被制約
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09/23 18:36, 2年前 , 29F
得真嚴重
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09/23 18:38, 2年前 , 30F
吐司粉不要買那些非攪拌不可的日本假高筋
09/23 18:38, 30F
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09/23 18:38, 2年前 , 31F
就好 真高筋自己長不會難吃
09/23 18:38, 31F
推
09/23 21:25, 2年前 , 32F
好奇樓上說的日本假高筋是哪一牌麵粉？
09/23 21:25, 32F
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09/23 21:25, 2年前 , 33F
還是有判斷的方法嗎？
09/23 21:25, 33F
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09/23 22:11, 2年前 , 34F
名叫高筋蛋白質只有10% 用手做一團爛泥
09/23 22:11, 34F
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09/23 23:00, 2年前 , 35F
很好奇那一支粉這麼誇張?
09/23 23:00, 35F
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09/23 23:13, 2年前 , 36F
決定先買惠而浦一般烤箱試試，謝謝各
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09/23 23:13, 2年前 , 37F
位～ 另外想請問第一次開烤箱，空燒的
09/23 23:13, 37F
還有 25 則推文
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09/24 11:08, 2年前 , 63F
放冰箱就可以減速了吧
09/24 11:08, 63F
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09/24 11:33, 2年前 , 64F
一堆勸世有點無聊，走錯路也是一種有
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09/24 11:33, 2年前 , 65F
趣體驗
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09/24 11:37, 2年前 , 66F
走過才知道適不適合自己
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09/24 13:16, 2年前 , 67F
開排油煙機把空燒臭味抽走
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09/24 14:06, 2年前 , 68F
如果陽台有插座有空間，在陽台空燒完再
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09/24 14:06, 2年前 , 69F
抱回廚房也可以
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09/24 21:59, 2年前 , 70F
寶寶目前一歲。有想過要放陽台，洗衣
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09/24 21:59, 2年前 , 71F
機的插頭不知道插不插的到，說要大概一
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09/24 21:59, 2年前 , 72F
週烤箱才會比較沒味道(｡ ︿ ｡)
09/24 21:59, 72F
推
09/25 11:58, 2年前 , 73F
孩子太小、空間不足，真心建議先買麵包
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09/25 11:58, 2年前 , 74F
機。手揉或攪拌機打麵團時都有聲音，小
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09/25 11:58, 2年前 , 75F
孩會不會被干擾也要考慮。不知平時手藝
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09/25 11:58, 2年前 , 76F
如何，若是第一次接觸烘培，有信心在幾
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09/25 11:58, 2年前 , 77F
次內做出成功的成品嗎？不然等妳成功，
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09/25 11:58, 2年前 , 78F
寶寶都長大了@@
09/25 11:58, 78F
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09/26 12:55, 2年前 , 79F
買麵包機更有可能的是小孩吃一個月就不吃
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09/26 12:55, 2年前 , 80F
了 麵包機又不能做吐司以外的麵包
09/26 12:55, 80F
推
09/26 14:30, 2年前 , 81F
手作吐司整趟操作流程包含等待發酵時間大
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09/26 14:30, 2年前 , 82F
概可以花掉一個上午或一個下午喔，另外這
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09/26 14:30, 2年前 , 83F
類精緻麵包給一歲寶寶吃也不是首選耶…
09/26 14:30, 83F
推
09/27 02:03, 2年前 , 84F
好多奇妙的要素……
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11/06 13:48, , 85F
好的麵包不是主要要有好的技巧和材料才是
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主因嗎？
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烤箱只要是影響考出來成果漂亮程度
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想請問妳有做過麵包的經驗嗎？做麵包可是
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比做蛋糕更耗時間一做就是好幾個小時喔
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我小孩嫩嬰一歲前我可是完全沒時間沒碰過
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麵包蛋糕的我老實跟你說，是三歲後上幼稚
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園我才開始恢復做麵包
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若你的理由想給小孩吃又沒有任何烘培經
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驗，我勸你打消這個念頭就不要花費前買了
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。直接買外面人家手工做好的
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有預算 要不要乾脆考慮把微波爐換成
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內建麵包機的水波爐？
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多合一 麵包吃膩了 水波爐還可以做別
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11/10 05:37, , 99F
的
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參考你已有的電器+顧小孩的考量下
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水波爐雖然不是很專業的烤箱 不過也是
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一個方向
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