[食譜] 味噌沙拉煎雞胸肉

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (做我自己)時間20年前 (2005/09/07 18:23), 編輯推噓0(000)
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★材料: 雞胸肉 2片 味噌 1大匙 沙拉醬 1茶匙 鹽 適量(亦可免) 太白粉 適量 奶油或沙拉油 ★步驟: 1.將雞胸肉切成條狀(約2~3公分寬) 2.加入味噌1大匙、沙拉醬1茶匙、鹽、和太白粉與雞胸肉醃至入味(約15~20分鐘) 3.熱鍋加入油後,放入雞肉大約煎30秒即可,不要煎的太熟,不然肉會變很老 ★其它: 1.雞肉切成條狀主要是減少煎的時間,較快熟。 2.加入沙拉醬可讓雞肉吃起來有微甜的味道,也可使雞肉更嫩。 而且味道和味噌很搭。 3.如果使用奶油煎的話,鹽可不加,以免太鹹。 4.味噌、沙拉醬、鹽都可依個人口味更改加入的量。 ------ 第一次和大家分享我的食譜 希望大家會喜歡哦~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.138.74.9
文章代碼(AID): #137h-F2_ (cookclub)
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