[食譜] 糖葫蘆製作方式.以及熬糖基本教學
看過裡面的文章~~
有些版友因為糖不夠脆放棄~~
其實糖葫蘆最重要的就是熬糖...
那我來寫個基本糖葫蘆的教學
準備材料:
1.水果
2.砂糖~麥芽糖 (3:1)
3.跟2.比例為1:1的水
製作方式:
1.熬糖:這步驟非常重要~~能不能做出能看的糖葫蘆全看這邊了..
要把糖不斷的拌.不管他是液狀還是軟糖狀.還是要一直攪...
然後攪到拉起來~~會有絲...一冷卻就會脆斷掉的程度為止
3.把水果串起~趁糖熱的時候沾取..
4.拿去冰箱冷卻..
如果要跟外面一樣糖要紅紅的...
必須在2.材料裡面多加一樣"食用紅色色素6號"
"別問我為何會知道...因為我是學食品的= ="
不過能不加就不加~~
自己做的還是吃起來安全最重要...
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化妝是女人可以美麗的一條路..連天使都要用化妝來維持自己仍然純潔的面貌..
我擅長讓每個女孩都將變成天使..
所以大家稱我為.....天使的右手
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