[資訊] 十四種改變一生的食物
資料來源 http://www.cwbook.com.tw/reader/superfoods/index.asp
14種超級食物....
1. 豆類:蛋白質與維生素B群的豐富來源
*所有的豆類都是超級食物,扁豆、青豆、豌豆、四季豆、蠶豆、黑豆、紅豆最常見。
*建議:每星期至少吃豆類4次,每次0.5杯(一杯指約一個棒球的大小)。
2. 藍莓類:超級抗氧化劑
*夥伴食物:紅葡萄、草莓、櫻桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓,以及其他新鮮、冷凍或乾
燥的莓子。
*建議:每天食用1~2杯。
3. 青花椰菜:強力抗癌武器、素食者的鐵質主力來源
*夥伴食物:甘藍菜、高麗菜(包心菜)、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、蕪菁。
*建議:每天攝取0.5~1杯。
4. 燕麥類:降低膽固醇與血糖的功臣
*夥伴食物:糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、亞麻籽粉、大麥、小麥、蕎麥、黑麥。
*建議:每天5~7份上述全穀物。
5. 柳橙:維生素豐富,吃比喝更有益
*夥伴食物:檸檬、葡萄柚、其他柑橘類水果。
*建議:每天吃1份。
6. 南瓜:富含類胡蘿蔔素(α+β)
*夥伴食物:紅蘿蔔、地瓜、橙椒。
*建議:每2~3天吃一次,每次1.5杯。
7. 野生鮭魚:提供必需脂肪酸
*夥伴食物:黑鱸魚、牡蠣和蛤蜊、沙丁魚、比目魚、罐裝青花鮪魚、鯡魚、鱒魚。
*建議:每星期吃2~4次。
8. 黃豆:最佳植物性蛋白質
*夥伴食物:各種黃豆製品,如豆腐、豆漿、味噌。
*建議:每天至少15克黃豆蛋白,把一日的份量分為兩頓或零食來吃。
9. 菠菜:營養模範生
*夥伴食物:甘藍菜、芥菜、青江菜、羅曼萵苣(俗稱「大陸妹」)、蕪菁葉、橙椒。
*建議:每2~3天吃一次,每次一杯。
10. 茶:富含兒茶素,降低罹患各種癌症的風險
*建議:每天至少一杯。
11. 番茄:富含茄紅素,好處多得說不完
*夥伴食物:紅西瓜、紅葡萄柚、柿子、木瓜、紅心芭樂。
*建議:每天攝取一份加工處理過的番茄(如番茄醬、番茄汁)或夥伴食物,以及每
星期許多份的新鮮番茄。
12. 火雞(雞胸肉):瘦肉蛋白質最豐富
*夥伴食物:去皮雞胸肉
*建議:每星期3~4份,每一份約85~115克。
13. 核桃:不飽和脂肪酸降低膽固醇
*夥伴食物:杏仁、開心果、芝麻、花生、南瓜子、葵瓜子、腰果、胡桃、夏威夷果
、榛果。
*建議:一星期吃5次,每次約25~30克。
14. 優格:益菌強化免疫系統
*建議:每天兩杯
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│ || || ☆.. 而是要變成適合彼此的人 *. τ │
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