[食譜] 慕斯製作

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (學習使用髮叉中)時間20年前 (2005/09/08 10:43), 編輯推噓2(200)
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準備材料: 1.鮮奶油 一碗 2.水果(看你要什麼樣的口味加怎樣的水果) 一碗 3.糖 30g(可適量的加) 4.吉利丁 30g 5.水 30ml (水跟吉利丁的比例1:1) 製作方式: 1.把鮮奶油打至發泡.. 2.將新鮮水果用湯匙壓..壓出汁...(能壓盡量壓喔) 3.將2.(果肉跟果汁)加入打發的奶油裡面混合(泡沫不可以消失) 4.將吉利丁跟水~加熱至滾. 5.將吉利丁點降溫(但是還沒結塊)..趁還沒凝固的時候把他加入到鮮奶油裡面... 慢慢的攪拌...(一樣..別把奶油的泡沫用消失) 6.分裝..放入冰箱 7.成品 -- 化妝是女人可以美麗的一條路..連天使都要用化妝來維持自己仍然純潔的面貌.. 我擅長讓每個女孩都將變成天使.. 所以大家稱我為.....天使的右手 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.57.116 ※ 編輯: airstation 來自: 61.229.57.116 (09/08 10:56) ※ 編輯: airstation 來自: 61.229.57.116 (09/08 10:57)

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問一下是壓出汁後 一個碗的份量 還是切丁一碗 3Q
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全部一碗..果汁+果肉
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文章代碼(AID): #137wLL3R (cookclub)
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