[食譜] 羅宋湯製作入手

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (學習使用髮叉中)時間20年前 (2005/09/08 11:45), 編輯推噓1(102)
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羅宋湯.. 這是好聽點的名字= =~ 其實他根本就是番茄牛肉湯= =" 材料: 1.兩顆番茄 2.洋芋塊一顆(切塊) 3.洋蔥(半顆)切絲 4.牛肉塊 5.鹽..味素 少許 6.高湯 (一鍋約800ML) 請選擇大骨系列的高湯~海鮮系列的吃起來很怪 7.奶油(少許) 製作方式: 1.用少許奶油取點洋蔥絲爆香 2.加入高湯 3.切等量的番茄~跟牛肉塊~洋蔥~洋芋塊一起放入 4.開始熬湯..(以我的經驗是小火一個小時~當然要肉爛一點可以煮久一點..注意別燒焦) 5.加鹽跟味素調整口味 6.成品 這道湯吃起來裡面有番茄的酸甜味..高湯混合著煮爛的洋芋散發出濃郁的香味... 喝下去還可以咬到已經煮到嫩的牛肉塊... 酸酸甜甜搭配牛肉高湯的濃郁在嘴裡散開... 真的超好吃的 大家可以自己試試看喔... -- 化妝是女人可以美麗的一條路..連天使都要用化妝來維持自己仍然純潔的面貌.. 我擅長讓每個女孩都將變成天使.. 所以大家稱我為.....天使的右手 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.57.116

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您的食譜的確是番茄牛肉湯,但,
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傳統的羅宋湯其實是以甜菜根為主要材料的喔。
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文章代碼(AID): #137xFDWu (cookclub)
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