[食譜] 咖哩洋蔥絞肉
材料：
1.超市豬絞肉半盒
2.醬油4匙
3.米酒適量
4.洋蔥一顆
5.沙拉油
6.鹽適量
7.咖哩粉3~5匙
8.辣椒 (可加可不加)
作法：
1.絞肉用刀稍微切碎切勻，加醬酒、米酒拌均勻，醃漬大約2小時左右。
2.辣椒、洋蔥切細碎。
3.熱鍋放適量沙拉油，下辣椒、洋蔥炒香，待洋蔥半軟放絞肉一起炒。(注意要把肉炒開)
4.放咖哩粉一起拌炒出香味，再依個人口味酌量放鹽調味。
5.配上熱飯、麵、吐司皆對味。
備註：
1.醃漬時醬油不用放太多，讓絞肉能均勻沾到即可。
2.咖哩粉可依個人喜好增減。
3.洋蔥會稍微出水，過程中不必再加水。
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