[食譜] 蒜味紅燒雞
材料：雞肉(全雞or雞腿肉，切小塊，雞翅膀也不賴) 蒜頭(整顆) 薑(切成條或是片)
調味料：醬油膏 米酒(取代水) 麻油(不用太多 大約普通湯匙兩匙)
做法：1. 麻油熱鍋，放入蒜頭跟薑，炒到薑蒜香味出來。
2. 放入雞肉，炒至雞肉微熟，放入醬油膏，米酒。
3. 蓋上鍋蓋稍微悶一下，大約15~20分鐘，完成。
起鍋前加上一點九層塔會很香喔
要讓他變三杯的口味，加上一點蕃茄醬吧XD
我有時候會加一點點又香又辣的辣椒醬
p.s 這個拌麵線很好吃 不過我講的是金門的麵線 XD
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