[食譜] 蒲燒鰻魚豆腐番茄盅
圖片在此~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lanuit&b=5&f=1128511998&p=24
很清淡 但也蠻好吃的:)
現在非常喜歡養生料理^^""
材料:蕃茄 一顆
豆腐 少許
洋蔥末 少許
蒲燒鰻魚 兩小塊
調味:單純的只有胡椒鹽而已
做法:
1.番茄挖空 底部切平一小塊 讓蕃茄能站穩
2.豆腐壓成泥狀 加入切碎的洋蔥末 以及鰻魚肉
3.把鰻魚豆腐餡料加點胡椒鹽提味
(因為蒲燒鰻魚本身就有調味了~)
4.把餡料填入挖空的蕃茄盅
5.上面擺上一小塊鰻魚
6.電鍋清蒸5~7分即可上桌
可灑點巴西里增色XD
因為蕃茄外皮遇熱 很容易就剝開了
因此 我蒸好的時候 外皮很容易就被我撕起
也不會破壞整個蕃茄盅的外觀:)
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全都是我做的料理唷~^^~
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我的美食食記~
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