[食譜] 奶蛋雞丁蝴蝶麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間19年前 (2005/10/25 00:59), 編輯推噓2(200)
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圖片在此 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lanuit&b=21&f=1130172061&p=51 上星期五胡亂做了這道pasta^^"" 不過 還蠻好吃的 材料;蝴蝶麵 200g(因為我只剩下蝴蝶麵orz) 雞胸肉 一塊 新鮮香菇 兩朵 蛋黃 一顆 洋蔥 1/4顆 大蒜 1顆 調味料:麵粉 兩大匙 鮮奶 200c.c. 鮮奶油 兩大匙 鹽 胡椒 少許 做法: 首先 義大利麵要先煮好備用 (可淋些橄欖油 以免麵體互相黏住) 1.雞胸肉切成丁 先用橄欖油稍微煎一下 2.洋蔥 大蒜切末 用奶油炒至焦黃 3.把牛奶倒入滾煮 4.加入麵粉 (此時要不停攪拌 以免太過於濃稠) 5.加入雞丁 切片好的香菇 6.倒入義大利麵 拌炒 7.加入鹽 胡椒 稍微調味 加入些鮮奶油 讓味道更香醇 8.熄火 倒入蛋黃 攪拌均勻 (一定要熄火 或把鍋子離開火源 要不蛋黃凝固就不好吃了) 9.這樣 好吃的奶蛋白醬pasta就完成了^^~ -- 全都是我做的料理唷~^^~ http://www.wretch.cc/album/lanuit 我的美食食記~ http://www.wretch.cc/blog/lanuit -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 222.250.115.30

10/25 08:42, , 1F
我看到了不熟蛋....好傷心呀....我恨禽流感
10/25 08:42, 1F

10/25 08:45, , 2F
趁現在還沒有人禽共通趕快吃好了
10/25 08:45, 2F
文章代碼(AID): #13NHBXAY (cookclub)
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