[食譜] 薯泥玉米餅

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (2)時間19年前 (2005/10/25 01:25), 編輯推噓0(001)
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[食譜] 薯泥玉米餅 [材料] 玉米粒---200公克 洋蔥---20公克 馬鈴薯---1個(350公克) 蛋---2個 麵粉---50公克 麵包粉---100公克 [調味料] 鹽---1/2小匙 糖---1/4小匙 沙拉醬---100公克 [作法] 1.將玉米粒水份瀝乾;洋蔥切末;馬鈴薯削皮切半水煮或蒸熟;蛋打散備用。 2.用湯匙將馬鈴薯壓成泥狀,拌入玉米粒、洋蔥末及所有調味料,再以湯匙做成球狀。 3.將作法2的薯球沾上麵粉,再沾上蛋液,最後裹上麵包粉。 4.熱鍋油至120℃後下薯球,炸至表面呈金黃色即可。 [資料來源] 楊桃文化-快樂廚房 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.68.149.223

11/20 23:46, , 1F
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文章代碼(AID): #13NHaFT0 (cookclub)
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