[食譜] 洋蔥圈

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (AAMMM)時間19年前 (2005/10/26 11:47), 編輯推噓0(000)
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[食譜] 洋蔥圈 [材料] 洋蔥....1顆 炸油....適量 水....適量 低筋麵粉....6大匙 玉米粉....6大匙 卡士達粉....1茶匙 [調味料] 蛋黃....1顆 胡椒鹽....適量 蕃茄醬....適量 [作法] 1.將低筋麵粉、玉米粉、卡士達粉放入混合,以水調成糊狀。加入蛋黃、攪拌 均勻成麵糊。 2.將洋蔥切成圈狀後沾上作法1麵糊備用。 3.熱鍋,放入炸油燒至180℃,慢慢放入作法2洋蔥圈炸至表面呈金黃酥脆。 4.撈起瀝乾油脂,撒上胡椒鹽調味,食用時亦可佐蕃茄醬。 [資料來源] 楊桃文化-快樂廚房 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.68.149.223
文章代碼(AID): #13NlnHSf (cookclub)
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