[食譜] 電湯匙之豬肉咖哩
最近初初使用電湯匙，在極為克難的情況下做了咖哩，在此分享給
大家。
配備：兩隻電湯匙、兩個小鍋、人手
材料：馬鈴薯（兩小個）
胡蘿蔔（一根）
豬肉肉絲 （兩盒）
咖哩塊（六小塊）
（預備動作：洗菜、肉）
1.先在一個鍋內注入約五分之二的熱開水，將咖哩塊溶解。
（尚不用加熱）
2.將馬鈴薯、胡蘿蔔（以下簡稱根莖類）切小丁，一公分以下的小
丁。
3.將另一鍋注入熱水，放入電湯匙將水煮滾，放入根莖類，煮到馬
鈴薯軟。拔電湯匙，將菜撈起置於一旁。
4.將剛才的水倒掉，再注入乾淨的熱水，煮滾，放入肉，同時要快
速用筷子將肉絲攪散，不然會黏在一起。再滾一次就拔電湯匙、
起鍋。
5.將一隻電湯匙以「不沾底」的方式（換句話說，就是要找人拿著
它，請用隔熱物包住把手），置於咖哩鍋中加熱，陸續放入根莖
類和肉，再放入另一隻「不沾底」的電湯匙。兩隻電湯匙可不時
抖動。滾了之後二十秒即可拔電湯匙。此時咖哩會呈稍濃稠狀。
完成。
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其實人手是最需要的，這種大工程一周一次，增進感情加省錢也
就足夠XD
接下來還有味噌魚湯。
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