[補救] 硬掉的義大利麵大變身
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有的時候一次煮了好幾份義大利麵，放在冰箱裡卻硬掉乾掉了，怎麼辦呢？
用濃湯罐頭就可以輕易大變身喔！
●變身第一法：白醬義大利麵
直接加入罐頭濃湯後蒸20分鐘，如果要求美觀的話可以撒上巴西里，很美喔。例如新英格
蘭蛤蜊濃湯罐頭就很適合當義大利麵的白醬喔！
●變身第二法：焗烤義大利麵
也是直接加入罐頭濃湯，再放回冰箱裡面冰，下一餐要吃時再拿出來，上面撒上會牽絲的
起司後，放入烤箱烤約30分鐘，就變成焗烤義大利麵啦。
●變身第三法：陽春麵
把變硬的義大利麵放入中式的鹹湯裡，懶一點的話就直接用湯包泡，就變成陽春麵啦，相
似度90%喔！
●變身第四法：炒麵
直接在乾掉的麵上撒一點開水後放入電鍋蒸10分鐘，然後在炒菜鍋，放入絞肉、蘿蔔絲等
想吃的佐料拌炒（有些絞肉本身油脂已經很多了，所以之前不需要另外加炒菜油），再加
入醬油或番茄醬，最後倒入麵條吸收湯汁，入味後就可以吃囉。在國外想吃炒麵都是用義
大利麵代替中式麵條呢。
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