[食譜] 三分鐘做肉圓
做肉圓只要三分鐘^ _^,而且超~簡單!
1、半大匙再來米粉(或麵粉)、一大匙太白粉、一大匙蕃薯粉放入飯碗中,
將水加到六七分滿,拌勻。
2、把想放入的餡料塞進去,放入微波爐,大火一分半,(此時肉圓已成型)
,拿出加入少許冷水後,即可輕易翻面,再大火微波一分鐘。
3、將肉圓剪開淋上調製好的醬,食。
作出來的肉圓表面並不太光滑^_^,不過淋上醬後反正也看不出來XD,(因
循苟且bb?),賣相還OK,吃起來則是又Q又好吃~>\\\\<~!
加熱時間需要因圍波爐爐火力調整,我的微波爐火力弱,所以加熱時間是
僅供參考:D!
內餡和醬料都很自由。
一般用的是醬油、豬肉、香菇、筍子、紅蔥頭、胡椒粉炒熟放入,我喜歡
用蝦仁、筍子、胡椒鹽^_^,想放其他的材料當然也可以。
醬方面,因為我嗜辣,所以使用的是辣椒醬+糖+太白粉勾芡:D,如果比較
講究的,可以製作海山醬:
水、醬油、味噌、砂糖、蕃茄醬,煮沸芶芡即可^_^。
這個方法也適用於涼粉皮、腸粉皮、水晶餃子皮、粉粿、涼糕、粿仔條、
碗粿、板條、蚵仔煎、蛋餅皮、等等等,作起來快速方便又好吃^___^!
http://0rz.net/110Ns 醜醜圖片版^^b
--
簡單貧窮的食物們
http://spaces.msn.com/members/cat666666/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.74.180.43
推
10/31 23:27, , 1F
10/31 23:27, 1F
→
10/31 23:28, , 2F
10/31 23:28, 2F
推
11/01 05:04, , 3F
11/01 05:04, 3F
※ 編輯: a012 來自: 203.67.211.147 (11/05 07:09)
cookclub 近期熱門文章
21
56
PTT美食旅遊區 即時熱門文章