[食譜] 燜飯、燉飯？
簡單輕鬆的料理^__^。
材料：米一杯、高湯0.8杯、麻油、蔥、鹽、醬油、黑胡椒粒、香腸、
胡蘿蔔片、洋蔥絲、補血菇、白面磨菇、香菇、筍子、海帶。
1、先把米洗一下，快速確實兩次OK。
2、高湯倒入鍋子，讓米泡在裡面。
3、把材料切成適當大小，我是用剪刀，這樣不用洗切菜板^^b。
4、米+食材一起煮滾五分鐘，放入悶燒鍋或用厚布包起。
5、10~15分鐘後稍微翻動一下，再悶5分鐘即可食用^__^。
PS：
如果喜歡吃軟的燉飯，就悶久一點~丟個幾小時也無所謂^__^。
喜歡吃硬的，可以水少一些，時間短一點。
蔬菜多水分也多，所以減少了高湯的量，這種方法也適合西洋的燉飯
，不會有鍋巴，而且米粒完全不黏鍋^___^，推薦。
http://0rz.net/3f0Ph 簡單圖片板^^b
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