[懶人+窮人]甜蘿勒芝麻蛋餅皮

看板cookclub (烹飪DIY)作者rosemary (原po比較老)時間19年前 (2005/11/03 23:22)推噓1(1推 0噓 0→)

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懶人窮人無油煙的甜蘿勒芝麻蛋餅皮 ^^Y http://www.wretch.cc/blog/rosemary945&article_id=2198893 (圖文真相版) 一人份成本：不到一元 @@ 時間：約3分鐘蛋餅皮是我無聊想打發時間而拿來玩的東西。因為除了麵條，我不太煮麵粉製的食材，所以根本沒買。今天看到愛買吉安有一包十塊錢的麵粉，就買了下來。在網路上搜尋了蛋餅皮的食譜。大概就是麵粉、太白粉、水這三樣，再用一點點鹽巴調味，或者加一點點糖。因為一個人吃，所以就用洗米杯倒了不到半杯的麵粉，一茶匙太白粉、一小匙(罐子裡的匙)鹽巴。 (其實我加的很隨性，做了三次比例都不大一樣，也都沒失敗) 然後又加上手上的白芝麻和甜蘿勒來增加香氣和色調。 (本來應該放蔥花，但是蔥現在太貴買不得，就用現成的甜蘿勒啦) 水加到洗米杯，也是約一半的高度，攪散成稀糊。把一張保鮮膜貼在一個可微波大圓盤，盡量平整。然後把麵糊的倒在圓盤中間，再用湯匙均勻的攤開。 (然後我又撒了一點甜蘿勒在上面) 如果沒有圓盤，更懶一點，直接把保鮮膜貼在微波的玻璃盤上也可以，但是要記得把保鮮膜四個邊做個"牆"，以免麵糊直接流到玻璃上髒了) 接下來就是微波啦，不過微波的時間我抓的不準，第一次強微波兩分鐘，中間乾硬掉了，第二次就改中微波二十秒二十秒的調整，建議可以先用中微波30秒，再慢慢的二十秒二十秒的微波。等到麵糊完全變色熟了就可以了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.23.195