[食譜] 豬肉咖哩炒飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (‧oO‧°‧o‧°Oo)時間19年前 (2005/11/04 16:33), 編輯推噓2(200)
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最近很想吃 咖哩飯 又想吃炒飯 所以靈機一動 把兩各combine 在一起就好啦 ^^ 二話不說 馬上衝去買 咖哩"粉" -------- 使用低材料有:豬肉 紅蘿蔔 馬鈴薯 洋蔥 玉米粒 我豬肉有稍微醃過(醬油+蒜頭+蔥)主要是去腥味以及增加味道 豬肉切丁醃製先放旁邊 紅蘿蔔跟馬鈴薯 我切很小丁 先用熱水 燒滾過 為了是要使其軟化 才不會到時候飯炒好 菜還是硬的窘境 然後 洋蔥沏小丁 先放入鍋熱油炒香 接著放豬肉丁八分熟後 放入其他蔬菜一起炒 接著隔夜飯下去 然後加上咖哩粉以及鹽吧 (喜歡吃辣 可以加辣椒粉進去) 咖哩粉的量 我是邊加邊嚐味道 直到滿意為止 所以也不確定是多少匙 看個人喜好吧~ 這是完成圖 http://0rz.net/8e0Q2 (有點小暗) ------- 咖哩粉 應該還可以用來 做 咖哩烏龍麵吧 高湯 咖哩粉 烏龍麵 以及想要加的料 一起 我猜應該也可以吧 還沒試過 不過應該不賴 ^^~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.240.209.174

11/04 17:50, , 1F
賣相還不錯
11/04 17:50, 1F

11/04 18:13, , 2F
我都用咖哩塊用剪刀剪削削來用^__^,大約1/3塊就有香味。
11/04 18:13, 2F
文章代碼(AID): #13Qnpg2G (cookclub)
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