[食譜]青木瓜黃豆煲豬蹄
[食譜] 青木瓜黃豆煲豬蹄
[材料]
青木瓜....200 公克
豬蹄....300公克
黃豆....100 公克
陳皮....100 公克
水....2000cc
[調味料]
鹽....少許
[流程]
1. 青木瓜去皮、去籽、切成塊狀；豬蹄洗淨、放入沸水中燙至豬腳表面變白後
，撈起以冷水沖洗，備用。
2. 黃豆洗淨，冷水浸泡約5小時備用。
3. 將作法1的豬蹄放入砂鍋中，加入水2000cc，以大火煮沸後，轉小火續煮約1小時。
4. 將陳皮、作法1的青木瓜塊與作法2的黃豆放入作法3的砂鍋中，以小火煮約1小時後
，加入鹽調味即可。
美人功效：豐胸、養顏潤膚
[補充]
楊桃文化-快樂廚房
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