[心得] 懶人菜蘆筍和洋蔥的一星期吃法

看板cookclub (烹飪DIY)作者petitlena (my way, my rule)時間19年前 (2005/11/08 21:48)推噓1(1推 0噓 2→)

留言3則, 2人參與討論串1/1

因為我平常很忙又很懶一星期上一次菜市場而已所以我會買可以久放的菜類以下是我的洋蔥和蘆筍的一星期吃法: 器具:鍋子(因為我都沒有炒菜鍋,所以我都用普通湯鍋炒菜) 一星期的主角材料:洋蔥,蘆筍,袖珍菇還有一些冰箱本來就有的材料星期一: 洋蔥炒蛋做法: 1.洋蔥切碎(切丁,切絲,切大塊,隨您高興) 2.加點油到鍋裡加熱 3.油熱後把洋蔥丟入,蓋上鍋蓋 4.一分鐘直接將蛋打入鍋中,此時要快速翻炒,這樣蛋才不會黏鍋,這樣就好了蘆筍炒袖珍菇(大賣場買來,一大盒35,也是可以放一星期的菜) 做法: 1.蘆筍切段,袖珍菇隨便您切(要有口感切大塊,要看起來份量多,就切絲) 2.加點油到鍋裡加熱 3.油熱後,蒜頭切碎丟入鍋中,等個30秒 4.把蘆筍,袖珍菇丟入,蓋上鍋蓋一分鐘 5.最後關小火,倒入一點醬油扮炒30秒,完成星期二:涼伴蘆筍做法: 1.蘆筍切段,下鍋川燙,撈起待涼 2.加入一點香油,一點民生湖底油精,和幾滴檸檬汁攪拌,最後灑上白芝麻,完成因為只有一道菜,我就煮水餃來吃星期三:鮪魚沙拉做法: 1.洋蔥切碎(越細越好) ,蘆筍切段,下鍋川燙,撈起待涼(洋蔥不要燙喔) 2.去漬鮪魚罐頭,把鮪魚肉用湯匙用碎 3.把這三樣東西混在一起,加入大顆黑胡椒,加點橄欖油(沒有油的,可以買油漬鮪魚,用裡面就有的油),擠一點檸檬汁 4.講究一點的可以加醃橄欖,或是荷蘭芹這道菜可以夾麵包吃,或是拌麵條,要減肥的可以多吃水果填補飢餓感~ 星期四: 蘆筍炒肉絲做法; 1.蘆筍切段,冰箱原有的火鍋肉片切絲 2.加點油到鍋裡加熱 3.油熱後,肉絲丟入鍋中翻炒到熟 4.把蘆筍加入,蓋上鍋蓋一分鐘 5.最後關小火,拌炒,撒入鹽巴,完成味增洋蔥肉片做法: 1.洋蔥切碎(越細越好),冰箱原有的火鍋肉片切絲 2.用味增(大約一小湯匙)+冰糖+醬油+酒(哪種酒都可以,沒有酒可以不加) 3.加點油到鍋裡加熱 4.油熱後,肉絲丟入鍋中翻炒到熟 4.把洋蔥加入,蓋上鍋蓋一分鐘 5.最後關小火,倒入醬汁拌炒至湯汁收乾(一定要不停攪拌,不然味增會黏底) 這道菜很鹹很下飯,也可以配麵條星期五: 最後一天要把冰箱的菜都清出來煮咖哩飯做法: 1.洋蔥切碎(越細越好),蘆筍切段,袖珍菇不用切(這樣超有口感) 2.加點油到鍋裡加熱 3.油熱後,肉絲丟入鍋中翻炒到熟 4.把蔬菜加入,蓋上鍋蓋一分鐘 5.倒入咖哩醬(或是粉或是塊),加水拌炒至湯汁收乾 6.有蘋果的可以丟蘋果丁下去,愛吃辣可以丟辣椒以上就是我的一周菜單希望大家多多指教~^_^~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.180.95

[心得] 懶人菜 蘆筍和洋蔥的一星期吃法

[心得] 懶人菜蘆筍和洋蔥的一星期吃法