[食譜] 特脆的涼拌小黃瓜
切條或切塊，用鹽稍微抓一下，讓小黃瓜出水，接著泡在水裡放入冰箱約
半小時~一小時，把水份甩乾，繼續冷藏保存即可。
這樣做可以泡去多餘的鹽分，又會變的比較脆，保鮮時間也會比較久:D。
接下來看是要炒要煮要涼拌，都會比平常的作法脆上非常多哩^_^。
簡單的涼拌小黃瓜：
處理過切好的小黃瓜、水果醋、糖、辣豆瓣醬、少許醬油，拌勻微波40秒
~一分鐘，冷卻冰涼後即可食用。
這份小菜約可以放置4~7天^_^，所以可以先作起來當配菜。
http://0rz.net/a90ON 簡單的晚餐，小菜是小黃瓜^^bbb
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