[食譜] 生炒蟹腳
照片：http://blog.xuite.net/iq943/recipe/4124725
食材料金：NT $ ??（朋友送的所以不清楚）
所要時間：30min.
懶人指數：★★★☆☆
省錢指數：★☆☆☆☆
材料：
蟹腳約一斤
醬油4匙
酒2匙
蒜頭 5瓣
辣椒1支
薑20片
蔥數支
鹽1匙
1. 蟹腳洗淨，以刀背將蟹殼敲裂。
2. 薑及蒜頭拍碎、辣椒及蔥切段備用。
3. 起油鍋依順序爆香薑、蒜頭、辣椒、蔥白後放入蟹腳，大火炒2分鐘，加醬油及酒、鹽
炒2分鐘。
4. 加入1碗水以大火悶煮約5-10分鐘，起鍋前放入蔥尾（綠色部份）拌炒一下即可起鍋。
※ 這個食譜是我媽「口授」的，喜歡紅燒口味的可以加糖下去和醬油一起紅燒呢。
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窮留學生懶人食譜
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