[食譜] 超簡易地瓜起司蛋糕
冬天到了冬天到了冬天就是要吃修歡杯!!!!!!!!!!
昨天在KO看到居然有地瓜乳酪蛋糕
oh my god~~~兩個我今生的最愛 你們怎麼可以私自混在一起~~~~~~~
以下食譜轉自KO http://leilako.com/recipes/western/10252001_2.html
材料
a 紅蕃薯泥 1杯(240ml的量杯)
b CreamCheese 2小包(一包8盎司) 我換算一下大約是450g
c 細砂糖 3/4杯
d 香草精 1小匙
e 大蛋 3個
f 肉桂粉 3/4小匙
g 荳蔻粉 1/4小匙
h 另準備餅乾底或蛋糕底
做法 (我比較偷懶 沒按照原食譜的步驟 直接省略好幾項)
1.Creamcheese室溫放軟 加入砂糖和香草精攪拌均勻
2.雞蛋分次加入作法一 繼續攪拌
3.將做法二與地瓜泥 肉桂粉混合攪拌均勻即成乳酪麵糊
4.烤模鋪上餅乾為底 到入作法三 175度烤45~50分鐘 (不需隔水)
來個圖吧 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ahai&b=13&f=1127742721&p=6
ps
1.烤出來之後 XXX<--消音 超好吃!!! 不知道是因為我愛地瓜還是怎樣
地瓜味超濃 我想應該很多女生喜歡
(忘了說 因為我實在太愛地瓜 所以大概加了3/4顆大顆的進去
用湯匙挖出來丟進麵糊之後 直接跟麵糊一起攪 所以可吃到一小塊一小塊的地瓜)
2.我用的是外面老杯杯賣的烤地瓜 搞不清楚是紅薯還是黃薯 但一樣好吃
3.原食譜說"烤熟之後取出. 放網架上至完全涼. 放冰箱冷藏隔夜. 第二天再脫模"
但我實在太心急 烤完之後硬把他切開冷凍一小塊吃了 也許冰一夜會更好吃吧
4.因為起司快沒了 所以我所有材料份量都減半 還是一樣用八吋圓模
5.大概是因為沒有隔水的關係 表皮變的像焦糖布丁一樣 我喜歡:$
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冬天真是放屁的季節阿....(噗噗)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 編輯: amber6571 來自: 222.95.197.224 (11/18 18:56)
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