[懶人] 迷你番茄焗飯-剩飯新吃法
照片：http://blog.xuite.net/iq943/recipe/4165134
番茄做的烤皿，烤盤不再難洗囉
食材料金：NT $ 30
所要時間：25min.
懶人指數：★★★★☆
省錢指數：★★★★★
材料：（一人份）
大番茄（tomato, 西紅柿）2-3個
剩飯一碗
西式口味的剩菜或水煮鮪魚罐頭1/4盒
會牽絲的起司(mozzarella)
做法：
1. 大番茄洗淨，在約九分滿處將蒂頭切下。用湯匙輕輕將果肉挖空備用。
2. 將挖出的果肉用湯匙攪碎，並與白飯、鮪魚混合均勻。
3. 將番茄放在鋁箔紙上，把拌勻的飯及鮪魚填入番茄中，表面撒上起司，以200度烤20分
鐘至起司略焦為止。
說明：
※ 焗烤雖然很好吃，但吃完以後的烤盤也是必須泡很久的水才會變得好洗，這次用鋁箔
紙烤，吃完以後就不用洗啦，很符合懶人精神吧。（照片上的烤盤是烤完南瓜時順便入鏡
的）
※ 有些西式口味的剩菜適合放入番茄中焗烤，例如沙拉、煎鮭魚等。味道不適合的就不
要放免得壞了番茄的味道喔。
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窮留學生懶人食譜
http://blog.xuite.net/iq943/recipe
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 編輯: IQ943 來自: 220.136.24.160 (06/11 23:22)
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