[食譜] 德國肉丸義大利麵
寶貝說Kenny做的白醬義大利麵超好吃, 我就去問Kenny要怎麼做,
結果他說是他以前的IEC教他的, 其實也不是正統的白醬, 只不過是德國口味罷了!!
它的醬跟肉丸其實還挺搭的!!
材料 :
牛絞肉
洋蔥 ( 一部分切丁, 一部分切絲 )
麵粉些許
康寶的cream of mushroom 一罐
牛奶
angel hair
作法 :
先煮滾水加些許的鹽, 放入angle hair 煮熟
肉丸 :
將切碎的洋蔥丁加入牛絞肉拌勻,加適量的鹽根黑胡椒調味, 捏成丸狀備用
把cream of mushroom跟牛奶混合均勻待用, 熱油鍋, 將切好的洋蔥絲炒至金黃後放入
2 tablespoon的麵粉繼續炒均勻. 把剛剛混合好的cream of mushroom加入炒好的洋蔥裡
煮至小滾, 放入剛剛做好的肉丸,代肉丸熟透淋在煮好的angel hair 上即可食用.
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雖然顏色看起來有點髒髒的, 不過還挺好吃的, 吃膩了紅醬可以試試看這個,
我是不吃白醬的,因為我討厭濃濃的奶味跟chesse味!
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