Re: [問題] 鮑魚該怎麼吃?
※ 引述《pinkreed (你是不是欠我一個道歉)》之銘言：
: 人家送我一包鮑魚
: 我覺得應該是那種貴妃鮑
: 就是假的那種 墨西哥鮑 2個100元那種
: 可是他送我的是真空包裝 裡面都是小小的一塊一塊的
: 包裝上說打開就可以吃了 可以加美乃滋
: 可是冬天叫我吃這種冷盤 好冷喔 >.<
: 我又只有一個人 按照我的習慣應該是吃一兩次就膩了
: 請大家推薦我幾道熱的吧 ^^"
這是我在家有吃過的，請參考...
< 鮑魚雞湯 >
鮑魚與雞肉一起熬湯，加一點薑片去腥，起鍋時加點米酒與鹽調味即可
（如果是真的鮑魚，燉起雞湯很香也很營養喔！）
< 蠔油鮑魚 >
先把萵苣燙熟鋪在盤中
小火炒香薑蒜(少量即可)，加入已切片之鮑魚拌炒一下
加入蠔油與適量的水燴煮一下 待醬汁微微收乾即可起鍋，直接放在盛萵苣的盤中
吃的時候再拌一下即可（所以醬汁不要收的太乾，要留一些來拌萵苣）
（蠔油本身就有鹹味，可依個人口味斟酌是否再加鹽調味）
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