[食譜] 香辣滷雞腿

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Candi)時間19年前 (2005/11/23 09:58), 編輯推噓5(503)
留言8則, 6人參與, 最新討論串1/1
之前原本想做香煎雞腿的,買了六隻雞腿,結果發現要煎雞腿是要花很多時間, 因為很不容易熟.剩下的雞腿只好拿來滷了!! 材料 : 雞腿 滷包 ( 裡面好像有八角 , 丁香跟一些奇奇怪怪的東西,反正就是一般的滷包啦 ) 蔥段 蒜 辣豆瓣醬 糖 醬油 作法 : 燒滾一鍋水加入滷包, 蒜, 醬油, 糖, 辣豆瓣醬, 糖跟蔥段.最後再把雞腿加進去, 用小火滾個幾個小時 ( 我後來跑去打麻將, 打了快四個小時, 回來又炒菜煮飯的, 差不多有四個半小時 !! ) 即可食用. http://www.wretch.cc/album/show.php?i=canditseng&b=9&f=1132710430&p=23 可能是因為我燉的夠久, 雞腿變的超嫩的,幾乎到入口即化的地步,又辣辣的,很下飯 !! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 209.234.66.97

11/23 13:09, , 1F
囧... 媽~ 白飯勒...
11/23 13:09, 1F

11/23 16:19, , 2F
上班不該逛版的,我好餓><
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11/23 17:44, , 3F
請問水量是把雞腿蓋過去嗎 謝謝:)
11/23 17:44, 3F

11/23 22:32, , 4F
請問水和醬油的比例??謝謝!
11/23 22:32, 4F

11/24 00:04, , 5F
水蓋過雞腿就好了,醬油跟水的比例阿??!!那就看你適鹹程
11/24 00:04, 5F

11/24 00:05, , 6F
度囉!! 我都隨便加的耶!!
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11/24 03:14, , 7F
請問滷包去哪買呢?謝謝
11/24 03:14, 7F

11/24 05:49, , 8F
滷包阿?!我是在這的亞洲超市買的,叫宮廷滷包..呵呵 !!
11/24 05:49, 8F
文章代碼(AID): #13WypT9J (cookclub)
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