[食譜] 簡單辣炒雪螺
材料:雪螺或螺肉、鹽、九層塔。
調味:薑末、蒜末、醬油、辣椒粉、烏醋、酒、糖、沙茶醬、麻油,混合備用。
1、首先把雪螺用鹽搓一下,幾分鐘後洗掉,這樣咬感會更結實^_^。
2、把雪螺和調味料放進鍋子裡,開火,因為螺肉會出水,所以要蓋鍋蓋慢慢讓水煮乾。
3、剩一點點水份時,就把九層塔放進去,一起炒倒乾,接下來就可以盛盤了。
喜歡稠稠醬汁的可以弄一點點芶芡,那樣味道也會比較重,是很下飯的小菜哩!
http://0rz.net/be0Sy 總之就是很簡單XDbbb
--
簡單貧窮的食物們
http://spaces.msn.com/members/cat666666/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.67.210.184
cookclub 近期熱門文章
26
67
PTT美食旅遊區 即時熱門文章