[心得] 生活智慧王的水餃皮千層麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者dcontain (豬的女朋友=.=)時間19年前 (2005/11/27 19:25)推噓1(1推 0噓 2→)

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今天中午不想煮飯，家裡剛好又有之前包餃子用剩的餃子皮，於是就來試試「生活智慧王」介紹的「水餃皮千層麵」，沒想到口感跟正統義大利千層麵相差不遠^0^這道千層麵不僅作法簡單、取材容易，而且材料費也很便宜，加入洋蔥、蕃茄及義大利香料之後，就會讓普通肉醬罐頭的味道變高級哦～ ◆材料(1人份) 1.水餃皮6張 2.肉醬罐頭一罐(我是用味全辣肉醬) 3.洋蔥1/4顆 4.整粒蕃茄罐頭約1/3罐(我是買可果美出的) 5.義大利香料適量 6.焗烤專用乳酪絲適量 ◆作法 1.製作肉醬：洋蔥切碎後，入鍋炒香，再加入肉醬罐頭、蕃茄罐頭，炒勻後離火(因為肉醬是熟的，所以不需要炒太久)，最後加入義大利香料調味。 2.將水餃皮過水川燙，再將一層水餃皮一層肉醬依序放入盤中，撒上乳酪絲，入烤箱烤至乳酪絲融化微焦即可。心得： ☆如果覺得一張水餃皮太薄，可用兩張疊起來當成一層來增加口感。 http://blog.yam.com/dcontain/archives/784044.html ←圖文區 -- 雖然生活的不如意構成了一張灰色的網，但是我仍想堅持用充滿陽光的心來創造絢爛的彩虹。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.203.106.120