[食譜]洋蔥豬肉蓋飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者MixGirl (夜路走多會遇到鬼...)時間19年前 (2005/12/01 00:51)推噓1(1推 0噓 0→)

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其實有點像精華區豬肉料理裡面的料理過程 (不過豬肉不就是這樣嗎~"~) 我自己在稍微修改一下, 最後做成可以淋在飯上大口大口吃的蓋飯料理 ===============================我.是.分.隔.線================================= 上週日自己無聊拿家裡的食材來做好下飯的菜色準備了一些東西要開始動手做啦 1.洋蔥半顆 2.豬肉(瘦肉)一點點 3.辣椒 4.薑絲步驟如下 1.先把豬肉切薄片加米酒,少許胡椒,鹽巴,之後在用太白粉攪拌均勻 2.薑絲/洋蔥/辣椒,都切好準備好,下鍋爆香 3.洋蔥稍微有點焦的感覺的時候放進豬肉片跟日本醬油兩匙 4.感覺快熟的時候加入半碗水,攪拌一下調味之後蓋上蓋子悶住 5.留一點點的湯汁可以拌飯,喜歡的話多加一些胡椒粉也不錯結果我的飯煮的稍微軟拍起來之後看起來還挺噁心的.. 不過真的超級好吃,下次還要再做的話我辣椒會放更多的我是一個很討厭吃洋蔥的人,可是洋蔥跟豬肉的味道又是這麼的ㄇㄐ.. 真的是超級好吃的啦~~很下飯話說當天我就把整整一大碗公的飯還有所有配菜跟湯都吃光了.... 圖片在此：http://www.wretch.cc/blog/mix1984&article_id=3307543 -- 自言自語部落閣 http://www.wretch.cc/blog/mix1984 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.121.185.142