[食譜] 辣椒牛肉炒蛋
嘖嘖嘖~我只能說這真是極品！
過程簡單，而且超下飯唷！
主要材料：
牛肉切小塊
蛋
蔥
辣椒
大蒜
醃牛肉材料：
醬油膏
甜辣醬
少許鹽
太白粉
少許蛋白
沙拉油或香油
步驟：
1。先將牛肉醃入味
2。熱鍋後，將大蒜、辣椒爆香
3。加入醃好的牛肉
4。牛肉炒至表面變色，加入蛋與蔥
5。可以起鍋囉~~
小撇步
☆醃牛肉時加入少許蛋白，可以牛肉的口感更滑嫩
☆打蛋時可加入一點白水，炒出來的蛋就不會太老，但也不宜加過多哦！
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