[食譜]烤味噌
這是剛才在”生活一級棒”這個節目看到的料理方式,節目中使用的烹煮工具是扇貝的
貝殼,但一般來講這不容易取得,何況又是那麼大一片的扇貝,所以利用一般的鍋具來進
行就可以了。
<材料>
紅味噌 適量
柴魚碎片 適量
蛋 1顆
蔥粒 適量
炸豆皮碎 適量
水或高湯 適量
<作法>
1.鍋裏放入水(高湯)加入柴魚片,煮滾後放入味噌拌勻煮滾。
2.加入炸豆皮碎煮滾,拌入蔥粒。
3.打入蛋,等蛋白半熟後夾破蛋黃拌一下到自己喜歡的蛋熟度就OK了,
可以拿來拌飯吃。
<註>
1.味噌本身就有鹹味了,所以加不加鹽要看個人口味。
2.其實也可以拿來多作變化,會變成好吃的味噌鍋。
--
○人生的目的→好好活下去
●生命的意義→賺錢→付帳單 ((<囧>))
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.31.143.177
推
12/04 21:18, , 1F
12/04 21:18, 1F
推
12/04 21:30, , 2F
12/04 21:30, 2F
※ 編輯: swooncat 來自: 61.228.128.251 (12/05 21:58)
cookclub 近期熱門文章
27
69
PTT美食旅遊區 即時熱門文章