[分享]年菜菜單
最近開始想年菜菜單了...跟大家分享一下
1.富貴蔥油雞
雞抹上鹽 加八角 花角 蔥段 薑片 蒸熟 趁熱剁開 淋上蔥油
2.年年有餘-糖醋魚片
3.腊味飯糰人團圓
煮好的飯上 放入 蒸過的臘腸 臘肉悶出味道
4.吉祥如意采頭鑲肉
白蘿蔔 切厚片 中間挖空(挖空的白蘿蔔要留著煮火鍋湯唷) 鑲入絞肉
大火蒸30分鐘
5.奶汁焗九孔
九孔處理過 先用烤箱 烤至九分熟
美乃滋加芥茉 調勻 抹在九孔上 再灑上炒好的白芝麻 烤到表面呈金黃色
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