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豆渣鬆

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (莫名其妙)時間19年前 (2005/12/06 00:35), 編輯推噓5(5推 0噓 2→)
留言7則, 7人參與, 最新討論串1/1
材料：打豆漿剩的豆渣 柴魚 白芝麻 醬油 味霖 作法：1.先將豆渣放置鍋中乾炒，至少有點呈現乾乾的狀態 2.加入醬油與味霖炒到顏色均勻，不會一塊白一塊醬色的感覺 (至於醬油與味霖的量嘛 我沒有算過 看個人喜好的味道囉) 3.再放入白芝麻和柴魚一直炒到完全乾為止 (事實上我後來有用烤箱 烤一烤後再拿出來翻一翻) 4.超香的豆渣鬆就完成了，不論是夾吐司、饅頭，甚至是當零食單吃都很讚喔 不過我還有一個大問題 因為我家的豆渣實在是太多了 我是想拿來做可以“放”的東西 也就是可以一次消耗掉大量豆渣的東西 目前已經有一大罐豆渣鬆和一堆豆渣丸子了 還能做哪些東西？ 我是想拿來做餅乾或是蛋糕啦 但是材料和份量卻不知道 可以請大家建議一下嗎？謝謝... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.182.113 ※ 編輯: hsouwwen 來自: 218.167.182.113 (12/06 00:53)
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12/06 00:57, , 1F
其實好想建議你做堆肥 =.=
12/06 00:57, 1F
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12/06 01:18, , 2F
醃小黃瓜
12/06 01:18, 2F
推
12/06 01:46, , 3F
拿來作饅頭 豆渣煎蛋 豆渣蒸蛋 我們家都這樣處理豆渣
12/06 01:46, 3F
推
12/06 02:37, , 4F
請問豆渣蒸蛋的口感是什麼？
12/06 02:37, 4F
推
12/06 09:35, , 5F
加絞肉做肉丸子...粉健康歐
12/06 09:35, 5F
推
12/06 10:29, , 6F
加鬆餅粉做成口感較實在的鬆餅 好吃又營養
12/06 10:29, 6F
推
12/06 20:38, , 7F
哇~~感覺好棒唷 放假時來打個豆漿順便做做看
12/06 20:38, 7F
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