[食譜]簡易馬鈴薯泥 mashed potato
介紹簡單的馬鈴薯泥做法，雖然簡單，可是很好吃喔！
材料：馬鈴薯四顆、洋蔥一顆、培根一包
做法：
1. 馬鈴薯用電鍋蒸軟，約45分鐘 (微波或水煮亦可)，確
定熟軟與否可以筷子戳進馬鈴薯測試。
2. 將蒸軟的馬鈴薯剝去外皮，並以製作馬鈴薯泥專用的篩網
將馬鈴薯壓成泥狀 (馬鈴薯泥的英文 meshed potato 就是這樣來的 ^^)
若沒有篩網，可以用鐵湯匙代替。
3. 洋蔥及培根切丁，
4. 熱鍋，加入一大匙奶油或沙拉油，將洋蔥下鍋拌炒，
5. 待洋蔥變色後加入培根同炒，至洋蔥變成咖啡色即可。亦可加少許黑胡椒提味
6. 將一大匙的奶油加入馬鈴薯泥中略為攪拌，再拌入炒好的洋蔥培根，就是一道
好吃的馬鈴薯泥了！
同樣，這道菜也可以一次做多一點凍起來，想吃的時候微波即可！
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