[閒聊] DIY藥膳火鍋
最近天氣冷，所以，突然心血來潮想自己動手做藥膳火鍋來暖暖、補補身子！
上網找了下簡單藥膳鍋的食譜！
提供大家參考唷！
DIY藥膳火鍋食譜(700卡)
【湯底製備】
中藥材：黃耆3錢、黨參3錢、茯苓2錢、白朮 2錢、甘草1錢、山藥3錢、
枸杞3錢、紅棗5粒(去籽)、生薑片2片。
作法：＊以4碗水(1碗約220c.c.)，用小火熬煮至剩2碗量。
＊去藥渣加入熬煮過之去油大骨高湯(400c.c.)做為火鍋之湯底，即
可。
【火鍋料】山藥150公克、乾冬粉40公克、玉米100公克(約1/3根)、菱角
50公克(去殼後約7個)、凍豆腐25公克、蛋餃25公克(約2個)、
豬里肌20公克、雞胸肉30公克、豆皮10公克、生香菇50公克
、茼蒿100公克、金針菇150公克、高麗菜100公克。
【沾醬】醬油10公克(1/2湯匙)、烏醋5公克(1茶匙)、香油2公克(1/4茶匙)
熟食食品份量標示
熱量 676大卡
五穀根莖類 1.4碗
蛋豆魚肉類 2.5份
奶類 0杯
蔬菜類 3碟
水果類 0個
油脂類 1/3湯匙
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